Un bol, plusieurs mains
Au Sénégal, on mange ensemble, dans le même plat. Chacun sa part devant soi, et l'hôte pousse toujours les meilleurs morceaux vers l'invité.
Un voyage au cœur du Sénégal
Cuisine sénégalaise
Dakar ⟶ Cotonou
Des saveurs authentiques. Une histoire à partager. Bienvenue chez nous.
Bienvenue à Dakar !
Dalal ak jàmm !Bienvenue à bord. Montez — on vous emmène goûter le Sénégal.
À bord
aujourd'hui
- Tiep au poisson3 000 F
- Yassa au poulet3 500 F
- Mafé viande3 000 F
- Jus de bissap1 000 F
Arrêt 01 / 05 — Médina
Bienvenueà Dakar
Plus qu'un repas,une histoireà partager.
Ici, on cuisine comme on reçoit à Dakar : sans compter. Les marmites mijotent longtemps, le riz attrape sa croûte dorée au fond du canari, et chaque assiette raconte un quartier, un marché, une famille.
Notre cuisine rend hommage aux recettes transmises de main en main, réinterprétées avec des produits de saison. Une adresse contemporaine, une âme sénégalaise — et une règle d'or : personne ne repart le ventre vide.
Teranga
/te.ʁã.ɡa/ — nom, wolof
- L'hospitalité sénégalaise : accueillir l'autre comme un membre de la famille.
- La générosité de partager ce que l'on a, surtout à table.
- Ce que vous ressentirez en franchissant notre porte.
3verres d'attaya, du plus amer au plus sucré
1grand bol au centre de la table
∞teranga, servie sans modération
Arrêt 02 / 05 — Marché Kermel
Les saveursdu Sénégal
Cinq plats,cinq histoires
Du riz au poisson des pêcheurs de Soumbédioune au bissap des après-midis brûlants — nos incontournables, cuisinés avec patience et servis généreusement.
Arrêt 03 / 05 — Corniche
Le car rapides'arrête ici.
Arrêt 04 / 05 — Dakar by night
L'espritde la Teranga
La Teranga,ça separtage.
Le temps de l'attaya
Le thé se prépare lentement, en trois services. On le verse de haut pour la mousse — et pour la conversation, qui s'allonge à chaque verre.
Le rythme du sabar
Mbalax dans les enceintes, éclats de rire en salle. Chez nous, la musique s'invite à table et la soirée prend le tempo de Dakar.
« Ici, l'invité n'est jamais un étranger. »L'esprit de la Teranga
Terminus — 05 / 05
Prochain arrêt :chez nous.
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